přeskočit na obsah

Vinařství

Vinařství

Vinařství Neustifter leží v dolnorakouské oblasti Weinviertel. Pro Karla a Brigittu Neustifterovi je prioritou láskyplná péče o vinnou révu a práce na jejich vinohradech. „Přirozenost vína přenášíme do každé lahve,“ vysvětluje Karl Neustifter svůj přístup k vinařství. Neustifterovi už ve třetí generaci obhospodařují 24 hektarů v Poysdorfu a v jeho okolí. Nejdůležitější odrůdou je Veltlínské zelené. Toto víno se objevuje ve všech jakostních kategoriích jako Weinviertel DAC (zkratka DAC znamená Districtus Austriae Controllatus, což je v překladu „označení kontrolovaného rakouského původu“; srovnatelné s českým označením VOC, tj. „víno originální certifikace“), Grüner Veltliner Perfektion, Grüner Veltliner Reserve a jako „Neustifter Grüner Veltliner Stockkultur“ (Veltlínské zelené vypěstované ve „stockkultur“ rodiny Neustifterů). V této pestré nabídce si každý může najít Veltlínské zelené, které mu je nejmilejší. Karlu Neustifterovi jako milovníkovi červených vín obzvláště záleží na odrůdách Zweigeltrebe, Merlot, Cabernet Sauvignon a Rulandské modré.

„Láskyplná péče o vinohrady a opatrné zacházení s přírodou jsou pro nás na prvním místě!“

Historie vinařství

rodina Neustifter

Vinařství bylo založeno v roce 1930 jako zemědělský podnik. Výroba vína v té době zaujímala ještě velmi podřadnou roli. Karl Neustifter st. v průběhu let rozšiřoval plochu, na které se vinná réva pěstovala. A tak se dostaly vinohrady v nejlepších vinicích v Poysdorfu do vlastnictví rodiny Neustifterů: Hermannschachern, Zapfelsbergen, Maxendorf a slavná vinice „Saurüsseln“ – abychom zmínili alespoň některé.

Od roku 1992 vedou vinařství Karl Neustifter ml. a jeho žena Brigitte Neustifterová. Jako důležitá vnímají témata týkající se budoucnosti, např. uvědomělé zacházení s přírodou, a také chtějí uskutečnit své vize. Záleží jim především na jakostních vlastnostech značky Weinviertel DAC, stejně tak na inovativní výrobě vína za pečlivého používání přírodních zdrojů.

nahoru